大口駅西口の目の前にある居酒屋・やきとん 豚の蔵はブログを日々更新しています

厳選した国産の豚肉を串に刺して焼き上げた「やきとん」が自慢のやきとん 豚の蔵では、ブログを日々スタッフが更新しています。やきとんは全部で11種類あり、その中の3種類は「ねぎ」「しいたけ」「日替わり」というラインナップです。日替わりの串の食材は当日のブログ記事等で予めご確認いただくことができます。もちろん、食材を知らないままご来店して、実際に提供されてから味わうという楽しみ方もございます。
豚肉の方は、「レバー」「はつ」「かしら」「なんこつ」「ばら」「とんとろ」等のメニューを揃えていて、各々の部位の味や食感を活かせるような味付けを施し、プロの職人が丁寧に焼き上げています。部位によって流れ出る油の量や火の通り方、おいしく仕上がる火の通り具合は違ってきますので、それらの違いを見極めながら焼き上げて、熱々をお客様のお席までお届けします。